Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh nhiệt ngày hè

Với thời tiết nắng nóng như hiện nay, bữa cơm có một bát canh chua là tuyệt vời nhất. Canh măng chua chả cá với vị chua chua của măng, dai dai của chả cá sẽ giúp bạn và gia đình có bữa cơm vô cùng hấp dẫn trong ngày hè oi bức.

Nguyên liệu

Cách nấu canh măng chua chả cá rất đơn giản, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 200g cá thác lác

– 30g măng chua

– 2 trái cà chua

– 1 miếng dứa nhỏ

– 4-5 quả đậu bắp

– Hành lá, hành tím

Cách làm

1. Bước đầu tiên bạn cần làm đó là rửa măng chua và xả sạch hết nước chua đi rồi vắt ráo. Đậu bắp bạn rửa sach, cắt vát.
Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh mát xua tan ngày nắng nóng 1

2. Cà chua bạn bổ múi cau. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái mỏng.

Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh mát xua tan ngày nắng nóng 2

3. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh mát xua tan ngày nắng nóng 3

4. Nạc cá thác lác quết nhuyễn cùng với hành tím băm, nước mắm, bột ngọt cho quyện dều, dẻo rồi vo thành từng viên nhỏ.

Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh mát xua tan ngày nắng nóng 4

5. Sau đó, bạn lấy lượng nước vừa đủ vào nồi. Đun sôi nước và cho măng chua, đậu bắp vào.

Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh mát xua tan ngày nắng nóng 5

6. Chờ đến khi nước sôi bạn cho dứa, cà chua cùng chả cá vào rồi đậy nắp lại.

Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh mát xua tan ngày nắng nóng 6

Cuối cùng, nêm nếm cho vừa miệng thì tắt bếp, cho hành lá vào, tắt bếp. Cho món canh chua chả cá ra tô và thưởng thức.

Thành phẩm
Thật đơn giản với những bước nấu canh măng chua chả cá, bạn sẽ không phải mất nhiều thời gian để chế biến mà đã có được bát canh chua tuyệt ngon cho cả nhà rồi. Mùi vị hấp dẫn của nước dùng, chả cá mềm thơm nấu với măng chua, vị chua ngọt đậm đà của dứa và cà chua sẽ khiến món ăn đậm đà, dậy vị. Món canh này cũng nằm trong top các món ăn bổ dưỡng, giải nhiệt cho bữa cơm ngày nóng đấy.

Ngoài món canh măng chua chả cá, bạn có thể tham khảo cách nấu canh chua ngon khác nhau như: canh chua chả mực, canh chua cá lóc, canh chua hến… cũng rất ngon nhé.

Canh măng chua chả cá ngon đậm đà, thanh mát xua tan ngày nắng nóng 7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món canh măng chua chả cá.

You might also like More from author

Leave A Reply