Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ

Cách nấu chè bắp rất đơn giản nên đây là một trong những món ăn được rất nhiều phụ nữ đảm nấu món ngon này cho cả gia đình thưởng thức vào những ngày cuối tuần hoặc những khi rảnh rỗi. Cách nấu chè bắp ngon và đơn giản nhất tại nhà ngay trong bài viết này sẽ giúp chị em tìm hiểu được công thức để có được món chè bắp thơm ngon, ngọt bùi thì phải làm như thế nào và bắt đầu từ đâu.

1. Cách nấu chè ngô với gạo nếp:

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 1

Nguyên liệu:

500g ngô nếp bào mỏng

50g gạo nếp ngon

500g dừa nạo

300g đường trắng

5 lá dứa.

Cách làm:

–  Gạo nếp vo sạch, để ráo. Lá dứa rửa sạch, cắt khúc, vò nhẹ cho hơi dập .

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 2

– Cho 150ml nước nóng vào dừa nạo rồi vắt lấy nước cốt (không dùng nước lạnh hay nước sôi, vì cả hai loại nước này đều không cho nước cốt dừa thật béo sau khi vắt). Sau khi vắt nước cốt (chừng 1 bát ăn cơm), cho thêm khoảng 300ml nước ấm vào chỗ dừa nạo đó, vắt lấy nước tiếp (nước này gọi là nước giảo).

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 3

– Cho gạo nếp, nước giảo, lá dứa, chút muối vào nấu sôi. Khi gạo nếp hơi nở, cho ngô đã bào mỏng vào trộn đều, nấu riu riu trên lửa cho đến khi chín. Lấy lá dứa ra, cho đường vào, khi đường tan hết, ngô dẻo trở lại là chín.

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 4

– Cho nước cốt dừa vào, đợi sôi trở lại là được. Bát chè ngô ngon là ngô dẻo, không nhão, vừa ăn, nước cốt dừa không quá đặc.

Chỉ với vài bước của cách nấu chè bắp với nếp bạn đã có được một món ăn ngon và bổ dưỡng cho cả nhà phải không nào, còn chần chừ gì nữa vào bếp ngay thôi nào

2. Cách nấu chè ngô ngon

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 5

Nguyên liệu:

– Ngô nếp non, càng non càng tốt nhé, nếu nầu cho cả nhà thì chỉ cần khoảng 4-5 bắp nho nhỏ xinh xinh là được rồi. Lười thì đi mua ngô đóng hộp =)

– Nước cốt dừa, có thể tự làm hoặc mua chai có sẵn ở siêu thị đầy ra

– Bột sắn dây , có thể thay bằng bột đao nhưng bột đao không thơm bằn

– Đường hoặc một hai túi nước mía thì vừa đỡ nóng lại thơm .

– Vani nếu thích có mùi vani

Cách làm:

– Ngô rửa sạch, gọt đều tay cho đến sát phần lõi

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 6

– Lõi ngô, vỏ ngô, râu ngô …cho vào luộc kỹ rồi lọc lấy nước nấu chè . Nếu không mua ngô thì lấy luôn cái nước trong hộp bỏ vào, có điều sẽ không được ngọt và thơm bằng

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 7

– Xay ngô đã cắt đó cùng với nước luộc ngô sau đó thì lọc qua bằng một cái rá thưa . Nếu không có máy xay dùng muôi chà kỹ trước khi cho vào lọc . Xay cẩn thận không thì nhuyễn ra thành súp ngô cho e bé =)

– Sau đó đun hỗn hợp nước ngô đã lọc trên bếp lửa vừa, sôi chừng 10-15 phút thì cho nước mía hoặc đường vào,quấy đều tay. Khuấy phải nhẹ nhàng, khuấy tròn theo 1 chiều nhất định, không nên đổi chiều. Khuấy phải tập trung không để đóng cặn cháy ở đáy, Thường thì khuấy lâu nên cũng mỏi tay phết

– Pha chút bột sắn dây với nước lạnh, đánh tan ra rồi đổ vào quấy đều, nếu thích ăn loãng loãng thì không cần cho bột sắn dây. Khuấy hoài thấy chưa đủ loãng thì cho thêm, khuyến cáo là lúc nóng bao giờ cũng loãng hơn lúc để nguội nên đừng ham cho nhiều bột sắn dây quá. Khuấy nhẹ, đều tay, sát đáy nồi để không dính cặn. Nhớ cả viền nồi nữa. Đừng khuấy nhanh tung tóe lên . Và cũng khuấy tròn theo 1 chiều nhất định thôi. Khuấy cũng lâu lâu, tầm 5-10p, tay ê ẩm luôn.

Cách nấu chè ngô ngon không thể chồi từ 8

– Chè này thường ăn nguội, khi ăn thì thêm chút nước cốt dừa, vani theo ý thích . Ăn nóng cũng đc, mùa này ăn nóng chắc phê hơn

Nghe bảo có thể cho thêm một nhúm gạo nếp vào nấu trước, sau đó quấy đều vào chè ngô, cũng có vẻ thơm nhưng mình chưa thử cách đó bao giờ nên cũng bó tay. Xong rồi múc ra mà ăn thôi

You might also like More from author

Leave A Reply