Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng

Chè bắp rất thanh mát và dễ ăn, không ngọt đậm giống như các loại chè khác. Cùng học cách chế biến món chè thơm ngon này.

Nguyên liệu nấu chè bắp:

  • 5 bắp nếp non
  • 200gam đường trắng
  • 1 hộp nước cốt dừa
  • 200ml sữa tươi
  • 200gam đậu phộng rang sẳn
  • 50gam lá dứa
  • 50gam bột năng
  • 1 thìa café muối

Sơ chế nguyên liệu nấu chè bắp:

Bắp nếp: Bắp rửa sạch, bóc vỏ ngoài sau đó cho vào nồi đổ nước ngập và luộc chín. Tiếp theo bạn vớt bắp ra ngoài, để nguội. Nước bắp được dùng để nấu chè, với bắp bạn sử dụng dao sắc thái những hạt bắp ra khỏi lõi bắp.

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 1
ảnh minh họa

Lá dứa: rửa sạch hết bụi bẩn, để ráo nước

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 2
ảnh minh họa

Đậu phộng rang sẵn: xát sạch vỏ và giã nhỏ

Bột năng: Trộn nước với bột năng theo tỷ lệ 1:3, nghĩa là 1 phần bột năng và 3 phần nước lọc.

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 3

Hướng dẫn cách nấu

Bước 1: Cho lá dứa và nước luộc bắp vào nồi sau đó đun trên bếp lửa. Cách nấu chè bắp thơm ngon chính là sử dụng lá dứa để chè bắp có mùi thơm, khi ăn sẽ ngon và hấp dẫn hơn rất nhiều.

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 4

Sau khi nước sôi bạn cho hỗn hợp bột năng vào nồi, vừa cho vừa quấy đều để bột năng không bị vón cục và tan đều. Tùy vào nhu cầu muốn ăn chè bắp loãng hay đặc bạn có thể cho thêm hoặc bớt bột năng đi.

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 5

Bước 2: Cho 200 gam đường vào nồi chè, bạn có thể cho thêm hoặc bớt đường tùy vào khẩu vị ăn của bạn và gia đình. Nên cho thêm 1 thìa muối để nồi chè thêm đậm đà và ngon hơn.

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 6
ảnh minh họa

Bước 3: Cho hạt bắp chín đã được thái sẵn vào nồi chè đang nấu, tiếp tục đun thêm 10 phút nữa, sau đó bạn vớt lá dứa ra ngoài và tắt bếp.

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 7

3 bước đơn giản trong cách nấu chè bắp nước cốt dừa đã được hoàn thành, nhiệm vụ tiếp theo của bạn là làm nước cốt dừa ăn kèm với chè bắp để món ăn thêm hấp dẫn, ngon hơn.

Cách làm nước cốt dừa: trộn 200ml sữa tươi với hộp nước cốt dừa, thêm nửa thìa café muối vào quấy đều và đun sôi trong 5 phút.

Khi ăn, bạn múc chè bắp vào bát sau đó cho thêm 3-5 thìa nước dừa và đậu phộng giã nhỏ vào trộn đều. Để ngon và mát hơn bạn có thể ăn kèm với đá lạnh. Ngay bây giờ thì bạn đã có thể thưởng thức bát chè bắp thơm ngon, hấp dẫn rồi.

Cách nấu chè bắp thơm ngon bổ dưỡng 8
ảnh minh họa

Yêu cầu của món chè bắp:

– Món chè bắp phải đảm bảo mùi vị thơm mát, hấp dẫn, trình bày bát chè bắp phải thật hấp dẫn.

– Khi ăn chè bắp phải có cảm nhận đầy đủ vị ngọt, vị béo của nước cốt dừa và sữa tươi, cùng với độ giòn của đậu phộng, ăn ngon hấp dẫn không kém gì ngoài hàng.

Chè bắp là món ăn thích hợp trong mùa hè để chữa cháy cơn nắng nóng giúp cơ thể được thanh mát, tuy nhiên nếu bạn thích có thể ăn vào mùa đông. Vì vậy, đừng bỏ qua cách nấu chè bắp đơn giản này nếu như bạn chưa biết cách chế biến.

You might also like More from author

Leave A Reply